Uma proposta empresarial com ritmo, clareza e boa mesa.
Uma experiência completa para equipas, reuniões e encontros institucionais, com serviço à mesa, buffet final e bar em momentos definidos.
A proposta combina aperitivos, entrada, um único prato principal escolhido para todo o grupo, sobremesa, buffet final e bebidas nos momentos definidos.
Uma sequência pensada para o encontro.
Uma experiência completa para equipas, reuniões e encontros institucionais, com serviço à mesa, buffet final e bar em momentos definidos.
A ementa acompanha o ritmo do encontro.
Cinco capítulos para perceber o serviço, as escolhas e as possibilidades de personalização.
Aperitivos
O encontro começa com bebidas em dispensador, serviço volante e mesas de sabores.
- Água mineral
- Água aromatizada
- Sumo de laranja natural
- Folhadinhos salgados variados
- Rissóis de carne
- Rissóis de camarão
- Croquetes de carne
- Panadinhos de frango
- Chamuças
- Tempura de legumes
- Tostas com patês
- Mini pizzas do Chef
- Bôla mista
- Seleção de enchidos
- Presunto
- Seleção de queijos
- Espetadas de tomate cherry e mozarela
- Azeitonas temperadas
- Abacaxi fresco
- Melão fresco
- Pão fresco e broa
- Rojões à Minhota
- Moelinhas em molho picante
- Pataniscas
- Pimentos Padrón
Momentos à mesa
A refeição é servida à mesa e a escolha principal é comum a todo o grupo.
Escolher uma única opção entre peixe e carne para todo o grupo. Não existe escolha individual durante o evento, exceto alternativas previamente identificadas e confirmadas.
- Creme aveludado de legumes
- Creme de legumes com croutons
- Creme de alho-francês
- Creme de abóbora com amêndoa torrada
- Lombo de bacalhau com batata a murro, crosta de broa e grelos
- Lombo de salmão grelhado com batata rústica e legumes
- Lombo de pescada gratinado com puré de batata e legumes
- Vitela laminada com batata assada e legumes salteados
- Miminho de porco envolto em bacon, arroz dourado com passas e brócolos
- Bochecha de porco em vinha-d’alhos, puré de batata e grelos
- Ratatouille de legumes com molho de tomate e ervas aromáticas
- Folhado vegan de legumes, cogumelos e tofu com migas
- Cogumelo Portobello recheado com legumes e tofu
- Lasanha de abóbora com tofu
- Filetes de pescada com arroz, batata frita e cenoura ralada
- Bifinho de frango com arroz, batata frita e salada mista
Sobremesas & convívio
O momento doce prolonga a conversa com sobremesa, buffet final e cafetaria.
- Brownie de chocolate com gelado de baunilha
- Profiteroles com chocolate quente e gelado de baunilha
- Strudel de maçã com gelado de caramelo
- Crepe francês com gelado e chocolate quente
- Tarte de amêndoa
- Tarte folhada de fruta fresca
- Cheesecake de morango
- Semifrio de bolacha
- Pudim francês
- Mousse de chocolate
- Mousse de limão
- Doce regional ou especialidade da casa
- Melão
- Abacaxi
- Melancia
- Laranja
- Kiwi
- Queijo amanteigado
- Queijo de cabra
- Queijo com colorau
- Marmelada
- Compotas
- Tostas
- Pão fresco
- Café
- Descafeinado
- Seleção de chás e infusões
Bebidas & bar
As bebidas acompanham cada fase do encontro, com o bar a abrir e a fechar em momentos definidos.
- Água mineral
- Água com gás
- Coca-Cola
- Seven Up
- Sumol
- Ice Tea
- Limonada
- Sumo de laranja natural
- Água aromatizada
- Verde branco: Ponte de Lima Adamado
- Verde tinto: Ponte de Lima Vinhão
- Maduro branco: Adega de Borba
- Maduro tinto: Adega de Borba
- Cerveja Super Bock
- Águas, refrigerantes e sumos
- Gin tónico
- Porto tónico
- Martini Bianco
- Martini Rosso
- Licor Beirão
- Whisky Ballantine’s
- Whisky Ballantine’s 10 anos
- Aliança Velha
- Brandy 1920
- Cerveja Super Bock
- Vinhos da seleção da casa
- Sangria de maracujá ou de frutos vermelhos
Personalizações
O encontro pode ganhar outros elementos, sempre avaliados de acordo com o contexto e a proposta.
Decoração temática, DJ, fotografia, vídeo, animações, meios audiovisuais, mobiliário especial, branding corporativo e outras personalizações mediante consulta e orçamento.
- Decoração temática
- DJ
- Fotografia
- Vídeo
- Animações
- Meios audiovisuais
- Mobiliário especial
- Branding corporativo
Perguntas frequentes
Qual é a duração do evento?+
A duração máxima é de seis horas consecutivas, contadas desde a hora contratada para o início do evento.
Existe hora-limite?+
Sim. A hora-limite absoluta de encerramento é 02h00; aplica-se o que ocorrer primeiro entre o limite de seis horas e as 02h00.
Como é escolhido o prato principal?+
É escolhida uma única opção entre peixe e carne para todo o grupo. Não existe escolha individual durante o evento, salvo alternativas alimentares previamente identificadas e confirmadas.
Como funciona o open bar?+
Abre durante os aperitivos, encerra durante a refeição e reabre depois da sobremesa. Durante a refeição continuam disponíveis vinhos, cerveja, águas, refrigerantes e sumos.
Existem alternativas vegan ou infantis?+
Sim. Existem alternativas vegan para convidados previamente identificados e confirmados e opções infantis quando existirem crianças confirmadas no evento.
Podemos integrar branding ou meios audiovisuais?+
Sim. Branding corporativo, meios audiovisuais e outras personalizações podem ser avaliados mediante consulta e orçamento.
O serviço inclui bolo ou ceia?+
Não. A proposta não inclui bolo de celebração, ceia, corta-sabores ou segundo prato.
Podemos agendar uma visita?+
Sim. O primeiro passo é contactar a equipa para agendar uma visita e enquadrar o evento.
O encontro começa com uma conversa.