Uma mesa preparada para receber grupos.
Uma solução completa para excursões e grupos organizados, com aperitivos diretamente nas mesas, refeição servida e um reforço final antes do encerramento.
Os aperitivos chegam às mesas em travessas para partilha. A refeição, as bebidas e o reforço final seguem o mesmo princípio: serviço confortável, sem dispensadores nem open bar.
Simples no serviço, completo à mesa.
Uma solução completa para excursões e grupos organizados, com aperitivos diretamente nas mesas, refeição servida e um reforço final antes do encerramento.
Uma ementa feita para o ritmo do grupo.
Cinco momentos claros, do primeiro aperitivo ao reforço final.
Aperitivos na mesa
As nove referências chegam em travessas para partilha, diretamente às mesas, com reposição por vagas.
- Rissóis de carne
- Rissóis de camarão
- Croquetes de carne
- Bolinhos de bacalhau
- Panadinhos de frango
- Mini pizzas do Chef
- Caprichos do mar
- Moelinhas em molho picante
- Rojões à Minhota
Momentos à mesa
A entrada e a sobremesa são fixas; o grupo escolhe antecipadamente um único prato principal.
A escolha do prato principal é comum a todo o grupo. Não existe escolha individual durante o evento.
- Aveludado de legumes
- Pá de porco laminada com batata a murro e feijão-verde
- Folhado de bacalhau com puré de batata e cenoura baby
Sobremesa & cafetaria
Um final de refeição servido à mesa, sem perder o tempo para a conversa.
- Crepe francês com chocolate quente e bola de gelado
- Café
- Descafeinado
- Seleção de chás e infusões
Reforço final
Dois elementos servidos antes do encerramento das cinco horas.
- Caldo verde
- Bifana no pão
Bebidas
Todas as bebidas são servidas à mesa durante o período contratado.
- Água mineral
- Água com gás
- Coca-Cola
- Seven Up
- Sumol
- Ice Tea
- Limonada
- Sumo de laranja natural
- Água aromatizada
- Vinho Verde Branco Ponte de Lima Adamado
- Vinho Verde Tinto Ponte de Lima Vinhão
- Vinho Maduro Branco Adega de Borba
- Vinho Maduro Tinto Adega de Borba
- Cerveja Super Bock
- Aguardente
- Porto Croft
Perguntas frequentes
Qual é o número mínimo de convidados?+
O serviço é pensado para um mínimo de 100 convidados faturáveis.
Quanto tempo dura o serviço?+
O serviço tem uma duração máxima de cinco horas consecutivas.
Como são servidos os aperitivos?+
São apresentados em travessas para partilha, diretamente nas mesas, com reposição por vagas quando necessário. Não há serviço volante, buffet de aperitivos ou estações gastronómicas.
É possível escolher pratos individualmente?+
Não. O grupo escolhe antecipadamente um único prato principal para todos os convidados.
Como funcionam as bebidas?+
As bebidas são servidas à mesa durante o período contratado.
Existe open bar?+
Não. Não existem dispensadores, open bar, cocktails ou bebidas espirituosas de livre consumo.
Como funciona o digestivo?+
É escolhida uma referência para todo o evento e servida uma dose por convidado adulto depois da sobremesa e da cafetaria.
Existem adaptações alimentares?+
Necessidades alimentares, alergias e intolerâncias devem ser comunicadas antecipadamente para avaliação.
Podemos acrescentar outros serviços?+
Serviços adicionais e alterações de ementa podem ser avaliados mediante disponibilidade e orçamento.
Podemos agendar uma visita?+
Sim. Contacte a equipa para agendar uma visita à Quinta.
A próxima mesa começa com uma conversa.