Un encuentro empresarial con ritmo, claridad y buena mesa.
Una experiencia completa para equipos, reuniones y encuentros institucionales, con servicio en mesa, buffet final y barra en momentos definidos.
La propuesta combina aperitivos, entrante, un único plato principal elegido para todo el grupo, postre, buffet final y bebidas en momentos definidos.
Una secuencia pensada para el encuentro.
Una experiencia completa para equipos, reuniones y encuentros institucionales, con servicio en mesa, buffet final y barra en momentos definidos.
El menú sigue el ritmo del encuentro.
Cinco capítulos para entender el servicio, las elecciones y las posibilidades de personalización.
Aperitivos
El encuentro comienza con bebidas en dispensador, aperitivos servidos y mesas de sabores.
- Agua mineral
- Agua aromatizada
- Zumo de naranja natural
- Hojaldres salados variados
- Rissoles de carne
- Rissoles de gambas
- Croquetas de carne
- Bocados de pollo
- Samosas
- Tempura de verduras
- Tostas con patés
- Mini pizzas del Chef
- Bôla mixta
- Selección de embutidos
- Jamón
- Selección de quesos
- Brochetas de tomate cherry y mozzarella
- Aceitunas aliñadas
- Piña fresca
- Melón fresco
- Pan fresco y broa
- Rojões al estilo del Minho
- Mollejas en salsa picante
- Buñuelos de bacalao
- Pimientos de Padrón
Momentos en la mesa
La comida se sirve en mesa, con un único plato principal elegido para todo el grupo.
Elegir una sola opción entre pescado y carne para todo el grupo. No existe elección individual durante el evento, salvo alternativas alimentarias identificadas y confirmadas previamente.
- Crema aterciopelada de verduras
- Crema de verduras con picatostes
- Crema de puerro
- Crema de calabaza con almendra tostada
- Lomo de bacalao con patatas aplastadas, costra de broa y grelos
- Lomo de salmón a la plancha con patatas rústicas y verduras
- Lomo de merluza gratinado con puré de patata y verduras
- Ternera laminada con patatas asadas y verduras salteadas
- Solomillo de cerdo envuelto en bacon, arroz dorado con pasas y brócoli
- Carrillera de cerdo al vino y ajo, puré de patata y grelos
- Ratatouille de verduras con salsa de tomate y hierbas aromáticas
- Hojaldre vegano de verduras, setas y tofu con migas
- Portobello relleno de verduras y tofu
- Lasaña de calabaza y tofu
- Filetes de merluza con arroz, patatas fritas y zanahoria rallada
- Filete de pollo con arroz, patatas fritas y ensalada mixta
Postres y sobremesa
El momento dulce prolonga la conversación con postre, buffet final y café.
- Brownie de chocolate con helado de vainilla
- Profiteroles con chocolate caliente y helado de vainilla
- Strudel de manzana con helado de caramelo
- Crepe francés con helado y chocolate caliente
- Tarta de almendra
- Tarta de hojaldre con fruta fresca
- Cheesecake de fresa
- Semifrío de galleta
- Flan francés
- Mousse de chocolate
- Mousse de limón
- Dulce regional o especialidad de la casa
- Melón
- Piña
- Sandía
- Naranja
- Kiwi
- Queso mantecoso
- Queso de cabra
- Queso con pimentón
- Dulce de membrillo
- Mermeladas
- Tostas
- Pan fresco
- Café
- Descafeinado
- Selección de tés e infusiones
Bebidas y barra
Las bebidas acompañan cada fase del encuentro, con la barra abierta en momentos definidos.
- Agua mineral
- Agua con gas
- Coca-Cola
- Seven Up
- Sumol
- Té helado
- Limonada
- Zumo de naranja natural
- Agua aromatizada
- Vino Verde blanco: Ponte de Lima Adamado
- Vino Verde tinto: Ponte de Lima Vinhão
- Vino blanco del Alentejo: Adega de Borba
- Vino tinto del Alentejo: Adega de Borba
- Cerveza Super Bock
- Aguas, refrescos y zumos
- Gin-tonic
- Porto-tonic
- Martini Bianco
- Martini Rosso
- Licor Beirão
- Whisky Ballantine’s
- Whisky Ballantine’s 10 años
- Aliança Velha
- Brandy 1920
- Cerveza Super Bock
- Selección de vinos de la casa
- Sangría de maracuyá o frutos rojos
Personalizaciones
El encuentro puede incorporar otros elementos, siempre evaluados según el contexto y la propuesta.
Decoración temática, DJ, fotografía, vídeo, animaciones, medios audiovisuales, mobiliario especial, branding corporativo y otras personalizaciones mediante consulta y presupuesto.
- Decoración temática
- DJ
- Fotografía
- Vídeo
- Animaciones
- Medios audiovisuales
- Mobiliario especial
- Branding corporativo
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el evento?+
La duración máxima es de seis horas consecutivas, contadas desde la hora contratada de inicio.
¿Existe una hora límite?+
Sí. La hora límite absoluta de cierre es las 02:00; se aplica el límite que llegue antes entre seis horas y las 02:00.
¿Cómo se elige el plato principal?+
Se elige una única opción de pescado o carne para todo el grupo. No existe elección individual durante el evento, salvo alternativas alimentarias identificadas y confirmadas previamente.
¿Cómo funciona el open bar?+
Abre durante los aperitivos, cierra durante la comida y vuelve a abrir después del postre. Durante la comida siguen disponibles vinos, cerveza, agua, refrescos y zumos.
¿Hay alternativas veganas o infantiles?+
Sí. Hay alternativas veganas para invitados identificados y confirmados previamente, y opciones infantiles cuando haya niños confirmados.
¿Podemos integrar branding o medios audiovisuales?+
Sí. El branding corporativo, los medios audiovisuales y otras personalizaciones pueden estudiarse mediante consulta y presupuesto.
¿El servicio incluye tarta o recena?+
No. La propuesta no incluye tarta de celebración, recena, sorbete ni segundo plato.
¿Podemos concertar una visita?+
Sí. Contacte con el equipo para concertar una visita y presentar el evento.
El encuentro empieza con una conversación.