Una mesa preparada para recibir grupos.
Una solución completa para excursiones y grupos organizados, con aperitivos directamente en las mesas, comida servida y un último refuerzo antes del cierre.
Los aperitivos llegan en bandejas para compartir, directamente a las mesas. La comida, las bebidas y el último refuerzo siguen el mismo principio: servicio cómodo en mesa, sin dispensadores ni open bar.
Servicio sencillo, completo en la mesa.
Una solución completa para excursiones y grupos organizados, con aperitivos directamente en las mesas, comida servida y un último refuerzo antes del cierre.
Un menú al ritmo del grupo.
Cinco momentos claros, desde el primer aperitivo hasta el último refuerzo.
Aperitivos en la mesa
Las nueve referencias llegan en bandejas para compartir, directamente a las mesas, con reposición por tandas.
- Rissoles de carne
- Rissoles de gambas
- Croquetas de carne
- Buñuelos de bacalao
- Bocados de pollo
- Mini pizzas del Chef
- Bocados del mar
- Mollejas en salsa picante
- Rojões al estilo del Minho
Momentos en la mesa
El entrante y el postre son fijos; el grupo elige un único plato principal con antelación.
El plato principal se elige para todo el grupo. No existe elección individual durante el evento.
- Crema aterciopelada de verduras
- Paleta de cerdo laminada con patatas aplastadas y judías verdes
- Hojaldre de bacalao con puré de patata y zanahorias baby
Postre y cafetería
Un final servido en mesa que deja tiempo para la conversación.
- Crepe francés con chocolate caliente y bola de helado
- Café
- Descafeinado
- Selección de tés e infusiones
Refuerzo final
Dos elementos servidos antes del cierre de las cinco horas.
- Caldo verde
- Bifana en pan
Bebidas
Todas las bebidas se sirven en mesa durante el periodo contratado.
- Agua mineral
- Agua con gas
- Coca-Cola
- Seven Up
- Sumol
- Té helado
- Limonada
- Zumo de naranja natural
- Agua aromatizada
- Vino Verde blanco: Ponte de Lima Adamado
- Vino Verde tinto: Ponte de Lima Vinhão
- Vino blanco del Alentejo: Adega de Borba
- Vino tinto del Alentejo: Adega de Borba
- Cerveza Super Bock
- Aguardiente
- Porto Croft
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el número mínimo de invitados?+
El servicio está pensado para un mínimo de 100 invitados facturables.
¿Cuánto dura el servicio?+
El servicio tiene una duración máxima de cinco horas consecutivas.
¿Cómo se sirven los aperitivos?+
Se presentan en bandejas para compartir, directamente en las mesas, con reposición por tandas cuando sea necesario. No hay aperitivos pasados, buffet de aperitivos ni estaciones gastronómicas.
¿Es posible elegir los platos individualmente?+
No. El grupo elige con antelación un único plato principal para todos los invitados.
¿Cómo se sirven las bebidas?+
Las bebidas se sirven en mesa durante el periodo contratado.
¿Existe open bar?+
No. No hay dispensadores, open bar, cócteles ni bebidas espirituosas de libre consumo.
¿Cómo funciona el digestivo?+
Se elige una referencia para todo el evento y se sirve una dosis por invitado adulto después del postre y el café.
¿Hay adaptaciones alimentarias?+
Las necesidades alimentarias, alergias e intolerancias deben comunicarse con antelación para su valoración.
¿Podemos añadir otros servicios?+
Los servicios adicionales y cambios de menú pueden estudiarse según disponibilidad y presupuesto.
¿Podemos concertar una visita?+
Sí. Contacte con el equipo para concertar una visita a la Quinta.
La próxima mesa empieza con una conversación.